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UN BRUNCH PARA LAS MAÑANAS DE OTOÑO|INVITA Y DISFRUTA

De airedefiesta En Recetas 16 septiembre, 2016 No Comments
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En otoño las fiestas en casa no tienen que reducirse. Una buena idea es hacer un brunch, esa tradición británica que combina el desayuno y el almuerzo, y que poco a poco también estamos haciendo nuestra esta deliciosa costumbre de los fines de semana alargar el desayuno.

Para hacer el brunch con tus amigos, lo mejor es celebrarlo un domingo entre las 11 y 13 horas. Decimos domingo porque la mayoría estamos libres y este día apetece relajarnos al máximo.  Aprovechad que el otoño donde las temperaturas son muy agradables, así que si tenéis un jardín o terraza, utilizad este espacio para colocar la mesa.

Los invitados permanecerán mayormente de pie, como un cóctel, por lo que recomendamos vestir la mesa lo mejor posible. En una esquina colocad los tenedores, las bebidas y los vasos, recordad que la comida será la gran protagonista, por lo que ocupará gran parte de la mesa. Lo suyo es poner cosas dulces y saladas.

Los platos que no pueden faltar en un brunch son los huevos Benedictine los cuales se pueden hacer a la plancha con bacón y salmón o fritos, la tortilla de setas aprovechando el otoño,y una ensalada templada de vegetales y pollo es ideal para la ocasión. Poned varios tipos de pan y de hogazas, frutas de época ya sea sólidas o en zumos. Incluye croissants, panecillos de nueces y pasas,  embutidos, quesos, bizcocho de naranja, plátano o zanahoria, galletas y también algunas pastitas.

La bebida es un punto importante. Servid cerveza, vino, limonada, refrescos. ¡En fin, lo que queráis!

 

Imagen: Squarespace

 



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