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Posts tagged: cena para amigas

“Sopa” de Nectarinas y Frutas Rojas

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INGREDIENTES: 6 nectarinas 1 vaina de vainilla 200 g de azúcar Cáscara de 1 limón Menta fresca Frutas rojas (frambuesas, grosellas, arándanos, moras …) Helado de vainilla   PREPARACIÓN: Llevamos a ebullición 1 litro de agua con la vainilla, el  azúcar y la cáscara limón. Retiramos del fuego, añadimos un …

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Foie a la Plancha con Mango Caramelizado sobre Tostada de Brioche

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Una receta que sabe sacarle partido al foie jugando con los contrastes y la seducción visual, muy fácil y rápido, debe prepararse en el momento.   8 medallones de foie fresco 4 lonchas de pan de brioche 1 mango Mantequilla Vinagre balsámico Escamas de sal   Sazonamos el foie …

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