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RECETAS DE CREPES |INVITA Y DISFRUTA

De airedefiesta En Recetas 12 junio, 2017 No Comments
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El crêpe es una receta francesa de origen bretón que se elabora principalmente con harina de trigo. Se puede hacer con ingredientes salados o dulces. Se sirve principalmente como un postre para merendar, por lo que si tienes alguna fiesta, puedes hacer crepes para todos.

Para hacer los crepes se utiliza una sartén plana y alguna cuchara o espátula de madera.

Ahora os daremos una receta muy deliciosa y fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • 125 gramos de Harina
  • 250 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • 25 gramos Mantequilla
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharada de Azúcar

 

Preparación:

Coloca un colador grande encima de un cuenco y añade la harina. Tamiza la harina, luego haz un hueco pequeño en el centro y agrega los huevos. Mezcla con un batidor de varillas y echa 25 gramos de mantequilla, sal y azúcar. Sigue Mezclando. Ahora incorpora el 1/4 de leche poco a poco, bate hasta que logres una mezcla homogénea.

Tapa la masa de los crepes y deja reposar al menos una hora en el frigorífico. Cuando pase este tiempo, mezcla con un tenedor. Utiliza una sartén de al menos 28 cm de diámetro y agrega un poco de mantequilla. Cuando se derrita, echa un poco de la masa en la sartén, deja que se dore, y la primera crépe puedes tirarla.

Repite el mismo paso con el resto de la masa y ponlas en un plato. Puedes rellenar las crepes de chocolate, dulce de leche, nata o de lo que quieras.

 

Imagen: cloudfront

 



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