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LOS 5 LIBROS DE COCINA QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU CASA

De Marta Uberti En Recetas 26 septiembre, 2014 No Comments
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Reconozco que la cocina no es lo mío y sin embargo hay algo en los libros de cocina que me fascina.  Me gusta perderme entre sus recetas y soñar con la ocasión perfecta para elaborar cada una de ellas. Afortunadamente está mi marido!!…él es el gran cocinero de mi casa,  y quien me ayuda a llevarlo a la práctica!

A continuación, hemos hecho para vosotros una selección de los libros de cocina que , en nuestra opinión, realmente merecen la pena:

 

El Arte en la Cocina Francesa, Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck

Julia Child dio a conocer la comida francesa en su programa de televisión en Estados Unidos llamado: “The French Chef”. Probablemente la conozcas gracias a la película protagonizada por Meryl Streep “Julie & Julia.” Este libro es una recopilación de las recetas de dichos programas.

Se trata de 524 recetas ilustradas tanto para cocineros avanzados como para principiantes.

 

La comida en Familia, Ferrán Adrià

31 Menús compuestos por primero, segundo y postre pero, al contrario de lo que puedas pensar, por menos de 4€.  Platos de ElBulli, en tu casa.

Además da claves sobre cómo organizarse en la cocina.

 

1080 Recetas de Cocina, Simone Ortega

Un clásico en las cocinas españolas. ¿Quién no ha recurrido a este libro para hacer su primera tortilla de patatas? ¿O un pisto? Menús para cada día y de temporada, técnicas, consejos…

No le hacen falta ni imágenes ni ilustraciones pues sus recetas están muy bien explicadas y son muy fáciles de seguir. Y lo mejor de todo es que todos los resultados son excelentes.

 

La Cocina y los Alimentos, Harold McGee

Según muchos cocineros es la biblia de la cocina. Un libro de consulta de casi 800 páginas. No sólo se trata de recetas sino de un compendio de recetas, en él encontrarás rigurosas explicaciones de todo tipo: el origen de los alimentos, las transformaciones que éstos sufren al cocinarlos etc. La cocina vista desde un ángulo científico.

Sinceramente….este todavía no lo tenemos pero está en nuestra wish list. Espero que nos lo hayamos merecido para nuestro próximo cumpleaños.!

 

Jamie en Casa: Encuentra tu Manera de Cocinar par una Vida Mejor, Jamie Oliver

Tengo especial debilidad por los programas de Jamie, así que me encantó que me regalaran este libro. Se trata de casi 100 recetas sencillas preparadas con los productos de la huerta según la temporada del año. Muy en su línea…cuando él lo hace todo parece súper sencillo. Te hace perder el miedo a  cocinar con las manos y de una manera muy informal. Además, da algunos trucos de cultivo.

No sólo es interesante, sino que, además, visualmente tiene un diseño muy cuidado.

 



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Carmen

Marta es arquitecta de interiores especializada en retail. Al organizar su propia boda y con la maternidad descubrió su ilusión por las fiestas y los pequeños detalles. Cada día encuentra algo nuevo que celebrar. Desde Invita y Disfruta os proporciona buenas ideas y trucos para que vuestras fiestas sean únicas.

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