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CERVEZAS DEL OKTOBERFEST | INVITA Y DISFRUTA

De airedefiesta En Fiestas 17 septiembre, 2018 No Comments
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La Oktoberfest de Múnich es la fiesta por excelencia de la cerveza. En esta celebración se beben alrededor de más de 6 millones de litros, por lo que si vas a acudir a Múnich o cualquier fiesta en España, os queremos dar una guía rápida para ayudaros en vuestra elección. Las cervezas que se suelen servir son estas tradicionales alemanas: Augustiner, Paulaner, Hofbräu, Spaten-Franziskaner, Hacker Pschorr y Lowenbrau. Mientras que las cervezas más pedidas son las tipo Märzen que se producen en marzo y son más fuertes que las demás.

El consumo de cervezas durante Oktoberfest tienen lugar en el interior de las carpas en  Theresienwiese, y que son conocidas como festzelte. En cada una se sirve alguna o varias cervezas de las seis marcas anteriormente mencionadas. A continuación hablaremos un poco de cada cerveza. Recuerda que si vas a celebrar Oktoberfest queremos que decores con banderines, globos, que vistas la mesa con menaje temático y que te disfraces para parecer un verdadero bávaro.

A continuación os decimos las principales cervezas del festival:

Augustiner: Esta es la fábrica de cervezas más antigua de la ciudad de Múnich. Data de 1328 cuando los monjes agustinos tenían en funcionamiento una cervecería para consumo propio. 700 años después, la cervecería pasó a estar en manos del Estado. La Augustiner es una cerveza Märzen y la más conocida es la Augustiner Helles (5,2%), rubia y ligera, y la Edelstoff (5,6%), que un poco más fuerte y dulce,  y también la Augustiner Weissbier, ambas se sirven desde los propios barriles de madera antiguos. Estas cervezas utilizan cuatro ingredientes: lúpulo, agua, malta de cebada y levadura.

Paulaner: La que se sirve en la Oktoberfest es la Paulaner Amber (5,8%), que menos fuerte que el resto de las cervezas que se sirven en la fiesta. De color ámbar oscuro, su sabor es más suave que el resto. La encontrarás en las siguientes carpas:  Armbrustschützenzelt, Winzerer Fähndl, Wies’n Käfer de Schänke. Esta cerveza es muy conocida dentro del mercado español, por lo que si prefieres lo bien conocido, puedes pedirte una de estas junto a algún pincho de pescado a la brasa.

Hofbräu: Esta cerveza ganó en 2008 una medalla de oro en el Campeonato Mundial de la Cerveza. Esta cerveza es una Märzen ligera y se elabora exclusivamente para la fiesta de la cerveza. Esta bebida también tiene su historia, data del 1589 cuando Guillermo V la catalogó como la cerveza oficial de la casa real del Duque de Baviera. Desde esa época hasta hoy sigue siendo la cerveza oficial del Estado de Baviera.  Esta cerveza la encontrarás en Oktoberfest en la carpa Hofbrau Festzelt. Destacamos que es una la más fuerte de las seis cervezas oficiales, aunque la Augustiner desde 2016 la ha igualado.

Spaten – Franziskaner: Tiene dos cervezas muy famosas: La pils que fue la primera cerveza que se hizo en Munich y la Oktoberfestbier. Destacamos que tiene una cerveza para diabéticos, la Diät Pils y que te servirá también si estás a régimen. Desde 1397, la Spaten es una de las cervezas más emblemáticas de Munich y muchos la consideran la número uno de la Oktoberfest. Es una cerveza equilibrada y la segunda más flojita en cuanto a alcohol.  Esta se encuentra en las siguientes casetas: Hipodromo, Schottenhammel, Ochsenbraterei / Spatenbräu Festhalle.

Hacker – Pschorr: Data de 1417 y se sirven en pequeñas casetas y en sus oficiales: Hacker-Festzelt y Pschorr Bräuros. Es una cerveza Märzen y tostada. Esta se fermenta tres veces más que las cervezas normales. Por lo que si la pruebas tendrás un subidón de sabor.

Lowenbrau: Se luce en Oktoberfest con la Wiesenbier (6,1%), que significa “cerveza de los prados” y la encontrarás en Löwenbräu-Zelt y Schützenzelt. Esta existe desde 1524, es una Märzen dorada, por lo que te recomendamos probarla antes de irte de la fiesta.



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